【摘 要】
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曾几何时,食盐一直默默承担着为各色美食添香增味的责任。可最近一年多来,关于食盐的争论接踵而至:先是一场轰轰烈烈的大辩论,将“食盐该不该加碘”惟到了前台;接着就是发生
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曾几何时,食盐一直默默承担着为各色美食添香增味的责任。可最近一年多来,关于食盐的争论接踵而至:先是一场轰轰烈烈的大辩论,将“食盐该不该加碘”惟到了前台;接着就是发生在今年3月份的席卷全国的抗核辐射抢购碘盐风波……平日里原本低调的食盐,要想吃好它,看来还有不少学问,需要大家了解和认识。
Once upon a time, salt has been silently undertaking the responsibility to add flavor and taste to all kinds of cuisine. But over the past year or so, disputes over salt have followed one after another: first, a vigorous debate that put “salt should not be added to iodine” only went to the foreground; then the sweeping nationwide resistance that took place in March this year Nuclear radiation buy iodized salt storm ... ... weekdays in the original low-key salt, to eat it well, it seems there is a lot of knowledge, we need to understand and understand.
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