【摘 要】
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黄晶果又名黄星苹果、加蜜蛋黄果,英名Abiu、caimito,学名Pouteria caimitoRadik,山榄科Sapotaceae.原产亚马逊河上游,世界各地均少量经济栽培,近年来,台湾自菲律宾及美国等
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黄晶果又名黄星苹果、加蜜蛋黄果,英名Abiu、caimito,学名Pouteria caimitoRadik,山榄科Sapotaceae.原产亚马逊河上游,世界各地均少量经济栽培,近年来,台湾自菲律宾及美国等地引种,并选出四个优良品系.黄晶果果实圆至卵圆形,果肉乳白色半透明,未熟果有涩味,成熟后甜而具芳香,带有微粘的乳汁,呈半透明胶质状,果实多鲜食或制成冰品,果重250～400g,据台湾屏东科技大学颜昌瑞教授报道,从菲律宾及美国引种的果实可达400～500g以上.
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