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  毕业于葡萄酒学院的任玉华博士,如今已经是业界著名的葡萄苗木专家,他将葡萄酒学院的地位生动概括为“杨凌为根,学院为脉”。学院为行业输送了大批的技术骨干和生力军,支撑了当代葡萄酒事业的蓬勃发展。他认为,李华老师“桃李不言,下自成蹊”,作为教育先行者和行业引领者,创建了中国葡萄与葡萄酒产业发展的教学基地和教学体系,为产业的科学发展奠定了基石。葡萄酒学院培养的新生力量为产业发展输送了新鲜血液,带来了激情。
  告别初入行业的青涩,现在许多毕业生已经成为业内大名鼎鼎的人物。
  关于李华,关于葡萄酒学院,他的学生们有话要说。
  1
  崔彦志:我们就像哥们一样
  李华老师1986年初回国,他比我们第一批学生就大五六岁,课堂上给我们上课,课下与我们一起打球、玩牌,我们相处得非常融洽和谐,就像哥们一样。我们没有现成的教材,李老师一边上课一边整理讲稿,课程结束后才印出一本本的油印教材。那时李老师头发很长,身体消瘦,可能与办学初期的艰难困苦及付出的巨大精力有关。记得有一次上品尝课,突然一声酒杯破碎的清脆的声音,我们抬头一看,李老师已经摔倒在讲台上,原来是因为李老师低血糖,身体过于虚弱。对此我记忆犹新。
  能够成为葡萄酒学院的名片,李华老师凭借的正是对葡萄酒和葡萄酒事业异乎寻常的喜好与热爱。李华老师用其敏锐的洞察力和高瞻远瞩的胆识和气魄,以及其坚忍不拔的毅力和开拓创新的能力,为我们打造了葡萄酒教育的标杆,更书写了国产葡萄酒艰苦发展的20年历程。
  葡萄酒学院获得了WSET的1级和2级的培训资质认证,是学院与国际接轨的开始,更能发挥学院的优势。但这并不意味着学院永远不推出自己的培训体系,待时机成熟,内外条件同时具备的时候,选择一个合适的角度推出自己独特的更能满足市场需求的培训体系是完全有可能的。与时俱进、取长补短才能让中国的葡萄酒教育更加成熟,才能让葡萄酒学院走得更加长久。
  崔彦志:
  朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司副总经理、首席酿酒师;1988年毕业于西北农业大学园艺系葡萄栽培与酿酒专业;1992年9月~1995年6月,西北农林科技大学园艺系攻读硕士学位;国家一级酿酒师,一级品酒师;中国酒业协会、中国食品工业协会、国家葡萄·葡萄酒质量监督检验中心国家级评酒委员 。
  2
  王焕香:没有事业的生活是乏味的
  和法国的波尔多葡萄酒学院、澳大利亚的阿德莱德大学葡萄酒学院类似,西农葡萄酒学院建立的葡萄酒工艺、葡萄酒营销专业的教学体系,为中国葡萄酒产业输送了大量的专业人才,为现代葡萄酒行业发展做出了不可磨灭的贡献。
  在我印象中,李老师在科研、教学方面非常严谨,他讲课逻辑清晰,思路开阔,最让人感到神奇的是,他最后的结束语永远和下课铃声同步。他也是一位率真的人,有一次他去参加行业会议,因为在外表上不拘小节的问题被宾馆保安人员当做“二道贩子”挡在了门外,最后参会人员才为他解了围。在我的工作和生活中,常常让我想起李老师的毕业赠言,“事业不是生活的全部,但没有事业的生活是乏味的。”
  对于葡萄酒学院获得了WSET的1级和2级的培训资质认证,我认为应该做自己的培训体系,建立中国的葡萄酒认证机构,也希望学院能越来越好。
  王焕香:
  1988年毕业于西北农业大学园艺系葡萄栽培与酿酒专业,中国酒业协会葡萄酒国家级评委,正高级工程师,现任中国长城葡萄酒有限公司总酿酒师、总工程师。
  3
  杨雪峰:学以致用的好老师
  当时选择进入葡萄酒学院挺偶然的,今天回想起来,这个选择改变了我的人生。我和李老师接触比较多,不仅是师生关系,我本人也是他的师弟,平时会在一起踢球,我们还是牌友。李华老师平易近人,上课形式比较新颖,注重交流,讲的不只是书本上的知识,而是穿插很多实际操作,包括国际化的理论研究和行业动态。年轻有为,学术精湛,学以致用,能将理论与实际相结合,这是李华老师在专业技术上的突出表现。
  葡萄酒学院能发展到今天,离不开李华的悉心经营。从一个专业发展成专门学院,这让我们感到欣慰,骄傲。
  当然学院也有一些工作需要加强,我建议让学生多到国外走走,多学一些国外的葡萄酒知识,这样工作起来会更得心应手些。另外,像澳大利亚、法国等国家的葡萄酒学院都有校办工厂,这样方便进行现场教学,希望学校能从这些方面做些调整,因材施教。
  衷心祝葡萄酒学院事业会越来越好,师长们健康、年轻,也期望学弟学妹们能学以致用,在各自的岗位上贡献力量。
  杨雪峰:
  1990年毕业于原西北农业大学葡萄栽培与酿造专业,中粮华夏长城葡萄酒有限公司副总经理,高级工程师、国家级评酒委员。
  4
  黄建清:中国葡萄酒梦锻造者
  怀着对国家、民族的热爱和使命,李华老师毅然决然回国,开创了葡萄酒发展的新局面。我认为李老师是一个伟大的人。他承载着中国人对葡萄酒的一种梦想,如同 “中国梦”,作为实践中国梦的一员,李华老师付出了太多。
  这么多年以来,李老师仍亲历亲为,不断将事业推向前进,李老师将他的知识同中国国情结合,对中国葡萄酒的发展方向以及对不同产区的定位起到了关键性的作用。
  李老师对待学术科学非常严谨,他通俗易懂、言简意赅的教学方式让每个人受益匪浅,那时没有课本,上课要记笔记,上李老师的课大家的笔记通常都是最多的。从实习到工作,我一直和李老师保持联系,他工作仍是严谨细致,一丝不苟,这对我影响很大。
  90年代,李老师推出以他名字来命名的酒,推动了当时行业的正确发展。在当时国情下,此举冒着很大风险,一旦不被认可,或许就是身败名裂。他总是身先士卒,率先实践。
  他把取得的成绩当成分内事,从未骄傲自满,始终平易近人,和蔼可亲,感觉他就像哥们、朋友一样,很随和,很真实。   祝愿学院能学气健康,发展良好,继续为葡萄酒事业贡献,实现共同的中国葡萄酒梦。
  黄建清:
  1992年毕业于原西北农业大学园艺系葡萄与葡萄酒专业,曾任西安市秦岭野生葡萄酒厂技术厂长;吐鲁番楼兰酒业有限公司常务副总兼总酿酒师;河北海亚湾国际葡萄酿酒有限公司常务副总兼总酿酒师;现任内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司总经理。
  5
  李新榜:以国际视野,服务中国葡萄酒行业
  在中国的每一个酒厂酒庄,在葡萄酒市场销售培训的一线,都有葡萄酒学院学子们辛勤的身影。葡萄酒学院的发展黄金20年也是中国葡萄酒黄金发展的20年,也为世界葡萄酒的健康发展起到了关键作用。现在,我的使命是将世界最好的软木塞提供给酿酒师,帮助酿酒师根据自己的葡萄酒类别搭配不同技术要求的软木塞。
  直到现在,李华老师也一直关注和鼓励我从事的工作。他认为将国际最先进、最前沿的酿酒产品提供给中国葡萄酒生产领域,服务于酿酒师,服务于产区一线,使国内葡萄酒产业和国际保持同步,是一项非常有意义和重要的工作。
  李新榜:
  1999年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院。中国食品工业协会葡萄酒和果酒国家级评酒委员。从事过10多年的葡萄酿酒技术服务和辅料销售工作,现为法国维卡橡木桶集团(VICARD)中国首席代表和葡萄牙阿莫林软木塞(AMORIM)区域销售代表。
  6
  张言志:李华老师教学严肃,生活自由
  也许逃脱了大家对葡萄酒工作者的一贯“洋气”的印象,殊不知“大杯喝酒,大块吃肉”才是这个圈子的真性情,李华老师也不例外。他课堂上认真、苛刻的教学态度,课下关切、指导的朋友作风,让李华扮演着 “亦师亦友”的角色。学院承载着李华老师“从零开始学院”的艰辛和舍弃自身利益的“舍小家为大家”的梦想和坚持。
  随着学院毕业生走上社会,中国葡萄酒行业开始有了一群稚嫩但充满活力的力量。记得最初实习或者找工作时,行业对他们还新奇和陌生,但现在他们已经成了行业“脊梁”。
  面对日趋成熟的国内葡萄酒市场,葡萄酒学院也迎来了新的挑战。我个人希望学院未来可以推出自己的葡萄酒爱好者教育体系,学院作为行业教育的引领者,责无旁贷。
  张言志:
  西农葡萄酒学院第二届本科生,1995年入校,1999年毕业,2002-2005年留学法国波尔多第二大学葡萄酒学院、波尔多第四大学经济法律学院。2005年回国工作,曾担任法国酒王帕图斯Petrus家族中国首席代表,现任北京酒易酩庄酒业有限公司董事长。
  7
  刘震:他为葡萄酒献出所有
  上学时,李老师身兼数职,工作量非常大,有一个这么了不起的校长,对我们来说激励很大。毕业后每次见面,他都会和大家深入交流对一些问题的看法,这对我的思路和开展工作大有裨益。什么是导师?不是简简单单的上课,而是在你心里点亮了一盏灯。从最初的困难阶段一路走来,李华老师的坚持和执着深深打动着我,也让我坚定了在这个行业走下去的决心。
  他对事业的坚持还体现在不懈地学习和研究,对一个产品和属性,从酿造、微生物、营销他都有很高的造诣,这些都源于他的不断学习。他是一个能为葡萄酒献出所有的人,一直在进步,永远走在最前沿,引领着行业发展。
  上大学时有一句话,“今天以葡萄酒学院为荣,今后葡萄酒学院以我为荣。”这句话,我认为应该这样来讲,任何时候葡萄酒学院的人出去以后,不管从事什么职业,都会骄傲地说,“我是葡萄酒学院毕业的,我是李华老师的学生。”希望学院越办越好,培育出更加优秀的学生。
  刘震:
  葡萄酒学院第三届本科毕业生,曾任上海建发酒业有限公司总经理,现任BV酒庄集团中国区总经理。
  8
  郭明浩: 格局小的人,舞台不会大
  值此建院20周年之际,为母校送上最真诚的祝福。中国葡萄酒近20年的发展轨迹,也同样是葡萄酒学院的成长之路,两者相辅而行。
  作为中国第一所葡萄酒学院的创立者,李华老师无疑是这所学院的名片,能够成为教育先行者和行业引领者,凭借的是当初对行业的热爱,热爱不是嘴上说说,不是每天晃着酒杯,沉醉于奢华的美食、醉人的美酒,热爱也意味着田间案头的枯燥,更意味着忘我的投入和远超常人的付出。从三十年前,李老师还是一个学生的时候,着眼的就是整个葡萄酒产业,这种理想和胸怀,尤其值得我们年轻人学习。正所谓:格局小的人,舞台不会大。
  李华老师不拘小节,熟悉他的人都知道他其实更喜欢喝啤酒。李老师也很喜欢运动,比如和学生一起打篮球,挥汗后一起喝啤酒吃烤肉,那是非常开心的事,当然,没有人能比李老师的酒量更大。那些日子也是我参加工作以后最怀念的时光。如今,国内的产区协会、科研机构、生产企业或贸易公司,都遍布我们学院的兄弟姐妹。每个毕业生,就像学院播下去的种子,无论撒到哪里,都会生根发芽,长成一棵新的葡萄树,酿成香醇的葡萄酒。每个毕业生都是葡萄酒学院的名片,平时大家都在尽自己所能为学院的发展尽力,涓涓细流能汇聚成江河,我们会一如既往地为行业不断提供正能量。
  李华老师推出的以自己名字命名的葡萄酒,是不断探索创新的好彩头,就像葡萄酒学院获得WSET的1级和2级的培训资质认证一样,“变化”首先是件好事情。
  郭明浩:
  西北农林科技大学葡萄酒学院98级本科,2002级硕士。现任保乐力加中国葡萄酒资深推介经理,负责集团旗下产品的全国培训推广工作。新浪微博“Charles-郭校长”博主,是《WINE葡萄酒》、《Le VIN 环球美酒》等杂志的撰稿人、酒斛网等行业网站的专栏作者。
  9
  王庆伟:先做合格的人,再做技术
  李华老师是一个和蔼可亲、兢兢业业的人;作为葡萄酒界的先驱,他忠诚于教育事业。他为中国葡萄酒事业做出了很大贡献,不愧为中国葡萄酒界的先驱。他的心中只有葡萄酒,只有教书育人。   李华老师教学严厉,但不失亲和,治学严谨。我们在校期间,感觉真像是象牙塔里的孩子,能全身心的投入到学习中,不会被外在事物干扰,这是很幸运的。我切身感受到他对工作的细致缜密和对学生的耐心教导。那是一次集体的交流汇报,我向李华老师呈上资料和一些实验数据,他随后带我去办公室,翻出来很多已经发黄的记事本给我,上面他的记录条理清晰,数据完整,他耐心地指导让我在专业知识上受益很大。
  李华老师一直教导我们,“要先做合格的人,再做技术,技术不是第一位,做一个合格的对社会有益的人才是最重要的。”这句话我牢记在心,李老师的话需要一生一世去践行,也将是我事业发展的座右铭。
  王庆伟:
  2006年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,获得发酵工程硕士学位,曾担任泰国永盛昌公司经理;目前山西戎子酒庄有限公司总经理,全面主持酒庄工作。
  10
  周美幸:精湛的知识让我们终身受益
  当年误打误撞进入了这个行业,首先要感谢李华老师当年学成归来创立这所学校。在本科学习期间,我们虽然很少聆听李华老师的课,但我们使用的课本,品尝用酒,以及课程设置,都凝聚着李华老师的心血,这对我后来的继续深造和工作有很大帮助。
  在学习期间,我们熟悉了葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护,以及市场开发的基本技能,还要根据市场需求不断提升自己。毕业后我又学习了WSET,拿到了DIPLOMA文凭,成为菲斯乐加葡萄酒培训中心的负责人。未来的路很长,但是学习永无止境。或许未来我无法成为李华老师那样的人,但是我会学习并延续李华老师对葡萄酒精益求精、执着的精神,将葡萄酒事业发扬光大。
  毕业后,在葡萄酒行业的各个角落,我们都会看到葡萄酒学院同学们的身影,走到哪里,都有葡萄酒学院的同学会,这个圈子团结和谐,希望为葡萄酒的明天贡献自己的绵薄之力。
  周美幸:
  2007年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,2008年开始学习WSET,2010年取得英国WSET中国授课资质,现在正在学习WSET,最高文凭DIPLOMA。目前是菲斯乐加葡萄酒培训中心的负责人。
  11
  鹿青日:国际化办学理念成效显著
  随着学院开展的国际交流日益频繁,加之学院领导的努力和葡萄酒学院学子的进取心,目前在世界主要优质葡萄酒生产国工作和学习的院友越来越多。2013年,在院领导的推动下,法国校友会在波尔多成立。作为葡萄酒之都的波尔多占据地利人和,波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo),波尔多国际葡萄酒设备展(Vinitech),波尔多期酒周,名庄酒周末,Bordeaux Tasting等葡萄酒盛会的举行吸引着来自不同国家的校友。每逢盛会,校友们也往往会欢聚一堂,一起分享学院和同学老师的最新情况。
  葡萄酒学院法国校友会是个团结友爱的团体,学习和专业上互相请教,生活和工作上互相帮助。大家有困惑但是对未来却充满信心,意气风发,我们感谢老师们的教诲和帮助,祝福学院的明天,也祝福所有的法国校友和海外校友:Bon courage,加油!
  鹿青日:
  葡萄酒学院05级本科,波尔多四大葡萄酒与烈酒国际贸易硕士,葡萄酒学院法国校友会发起人,目前在法国波尔多工作,担任哈杜橡木桶集团亚洲技术经理。
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