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食品安全问题是事关人类健康的公共卫生问题,保障食品安全就是保障民生。目前,我国形成了多层次的食品安全保障体系,对食品安全问题愈加重视,食品安全标准越来越严格,同时不可忽视食品安全领域法律的不完善以及监管、检测等问题。因此本文通过资料的收集和对现实状况的分析,深入分析我国食品安全体系的发展趋势。