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传统的教学方式一般是以教师为中心，而忽视了学生的主体地位，使得教学效果不佳。兴趣小组教学这一新兴的教学模式充分的注重了学生的主体地位，其在旅游服务与管理专业教学中的应用，对教学效果的改善与教学质量的提升有着重要意义，不仅能够激发学生学习的兴趣，还能够培养学生自主思考的能力。本文从分析兴趣小组教学模式的原理及理论基础入手，探究了其有效利用方式。