【摘 要】
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利用一定浓度的放电生成气贮藏金针菇,能有效地抑制呼吸强度及可溶性糖含量的下降,减少失重损失,提高商品性,延长贮藏寿命。
The use of a certain concentration of discha
【机 构】
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南京农业大学食品系,江苏省农科院蔬菜所,江苏省江阴市第三产业发展公司 210095,210014
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利用一定浓度的放电生成气贮藏金针菇,能有效地抑制呼吸强度及可溶性糖含量的下降,减少失重损失,提高商品性,延长贮藏寿命。
The use of a certain concentration of discharge gas storage Flammulina velutipes, can effectively inhibit the decline in respiratory intensity and soluble sugar content, reduce weight loss, improve the commercial nature, to extend the shelf life.
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