【摘 要】
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咸蛋黄虾仁豆花味型：咸鲜味。主料：内脂豆腐。配料：咸蛋黄、虾仁、大头菜。制法：①内脂豆腐切大片，过水放入盘内。②虾仁蛋清粉过油，大头菜切细粒，咸蛋黄压成粉末，下锅低温炒，调好味，起
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咸蛋黄虾仁豆花味型：咸鲜味。主料：内脂豆腐。配料：咸蛋黄、虾仁、大头菜。制法：①内脂豆腐切大片，过水放入盘内。②虾仁蛋清粉过油，大头菜切细粒，咸蛋黄压成粉末，下锅低温炒，调好味，起锅浇在豆花上。③虾仁同大头菜共炒后撒在蛋黄上，撒上葱花即成。冬菜咸烧白味型
Salted egg yellow shrimp bean flavors: salty flavor. Ingredients: Lipid tofu. Ingredients: salted egg yolk, shrimp, kohlrabi. System of law: ① fat tofu cut large, water into the plate. ② shrimp egg white powder oil, kohlrabi cut fine, salted egg yolk pressed into powder, the pan fry low, tune good taste, pot pouring on the bean curd. ③ shrimp stir fry with rutabaga in the egg yolk, sprinkle with chopped green onion Serve. Winter savory white taste type
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