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预防心血管疾病,指南通常推荐合理膳食,即低盐、低脂、富含纤维素,并鼓励摄入水果和蔬菜。然而,究竟摄入何种水果或蔬菜对预防卒中最有益处尚存在争议。荷兰瓦赫宁根大学Linda Griep教授等首次将与预防卒中相关的水果和蔬菜＂发掘＂出来,提出多摄入果肉为白色的水果可使卒中风险显著降低[研究9月15日在线发表于《卒中》（Stroke）杂志]。