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肠内营养(enteral nutrition,EN)是经胃肠道口服或管饲来提供代谢需要的营养物质及其他各种营养素的营养支持方式。肠道在应激反应和危重疾病中起着极为重要的作用。近年来,美国学者Wilmore曾提出肠管是外科应激反应的“中心脏器”的学说,反映了肠道管饲的重要性。随着人们对肠内营养深入细致的研究,以及营养生物化学等技术的发展,肠内营养在理论和实践方面均有较大进展。肠内营养实施的有效性有赖于临床医师充分了解肠内营养制剂的类别、组成、特性、制备及评价等,现对肠内营养制剂的临床应用进行分析。