【摘 要】
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<正> 一前言人们都知道,脂肪长期与空气及水份接触,特别是曝光及加热,将发生某些变化而酸败,酸败有三种类型:氧化、酮化及水解。酸败的脂肪极难入口,并且有轻微毒性,对食物中
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<正> 一前言人们都知道,脂肪长期与空气及水份接触,特别是曝光及加热,将发生某些变化而酸败,酸败有三种类型:氧化、酮化及水解。酸败的脂肪极难入口,并且有轻微毒性,对食物中的胡罗卜素,维生素 A 及维生素 E 具有破坏作用,其酸败的作用方式是脂肪酸β-氢原子能被氧化,由于β-氧化作用生成β-羟基高级脂肪酸,继续被氧化而生成β-酮酸,β-酮酸脱羧而变成高级酮,如下式:
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摘要：由于政治原因，托洛茨基文艺思想对我国文艺的影响建国后长期没有得到重视，直到新时期之后，这一状况才得以改观。然而时至今日，人们对于托氏的文艺思想仍然是贬多褒少，相关研究亟待加强与深入。本文约略梳理了国内对于托氏的研究情况，并以鲁迅与托氏文艺主张的渊源关系为例，分析了托氏对中国作家所产生的巨大影响，以期引起学界对托氏文艺思想研究的重视。 关键词：托洛茨基；《文学与革命》；鲁迅列夫·达维多维奇·
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1957年第16期《中国青年》杂志刊登了一封简短的读者来信．作者冯渊是一名机关工作人员．他在信中陈述自己的悲惨遭遇——1951年大学毕业以来一直在机关工作却从未受到提拔和重用
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