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<正>"民以食为天,食以安为先",食品质量安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。长期以来,我们对食品供给往往过于关注数量而对质量安全却相对忽视,导致我国食品行业在原料供给、生产环境、加工、包装、贮运等环节的质量安全管理,都存在一定的安全隐患。水产品作为农产品的重要组成部分,安全监管面临着巨大压力,随着工场化养