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餐饮服务是一门专业课,关系到学生的就业,以及在用人单位的反映。它们常常展现在社会中,成为客人来评价饭店服务质量的好坏依据。如服务员的服务态度、服务技能、服务方式等等都将直接影响饭店的形象。因此,可以通过完善习作室的设备、改进教学方法,提高课堂效率等等可以来提高教学质量。
浅谈如何提高餐饮服务的教学质量
【摘 要】
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餐饮服务是一门专业课,关系到学生的就业,以及在用人单位的反映。它们常常展现在社会中,成为客人来评价饭店服务质量的好坏依据。如服务员的服务态度、服务技能、服务方式等
【机 构】
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攀枝花市经贸旅游学校,
【出 处】
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新课程(教研版)
【发表日期】
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2009年08期
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