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支气管哮喘是世界上常见的慢性疾病之一，且患病人数呈逐年上升的趋势。支气管哮喘急性发作时，如果不能得到及时的处理，会影响生命安全，甚至猝死。普及哮喘知识，防范和减少哮喘急性发作，以及在哮喘急性发作时能够及时自救，是减少哮喘发病率，降低急性哮喘发作时死亡率的重要措施。环境因素是哮喘发作的诱发因素，环境因素除室内、室外环境因素和药物因素外，还包括食物因素。