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摘 要： 从结构性角度而言，幼儿活动材料主要有“高结构、低结构、非结构”三种类型。“自助餐式户外活动”中材料是幼儿在活动中的重要物质支柱，因此，我们要根据幼儿年龄特征选择不同结构的材料，根据材料结构特点巧妙摆放，根据幼儿的活动情况适度调整，确保活动有效开展，促进幼儿快乐智慧地成长。
关键词： 材料 自助餐式户外活动 结构
“自助餐式户外活动”是幼儿按照自己的意愿自由选择、自主开展、自由结合的积极主动的活动。活动中，幼儿根据自己的兴趣选择活动材料、内容及形式等，获得的是轻松、自然、愉快的感受。材料是幼儿在活动中的重要物质支柱，不仅能丰富幼儿的活动内容和形式，还能有效激发幼儿活动动机和创意，引起幼儿联想和相关行为。
一、对材料结构性的认识
“自助餐式户外活动”中材料的结构性决定幼儿探索行为的创造性和多样性。华爱华老师在其研究领域提到：从结构性角度而言，主要有“高结构、低结构、非结构”三种材料类型。“高结构”材料玩法单一，指具有显性的教学目标，具有特定性探索的材料。“低结构”材料玩法多样，指具有隐性的教学目标，具有多样性探索与表现的材料。“非结构”材料无玩法限制，指价值实现具有不确定性的材料。材料的结构性程度对支持幼儿“自助餐式户外活动”发挥重要作用。
二、本地户外活动材料的现状
材料的结构程度不仅取决于材料本身，而且取决于教师对材料的认识和使用。分析本地幼儿园现状，由于教师对材料结构性缺乏深入思考，在活动材料投放中存在诸多片面认识，主要体现在以下几个方面。
（一）材料结构的“自由化”。
许多教师片面认为，“自助餐式户外锻炼”时，材料尽可以随意自由，因此，教师往往会盲目投放一些材料，而未深入思考幼儿的年龄特征及户外活动的需要等。
（二）材料结构的“作业化”。
与上述“自由化”现象刚好相反，一些教师往往会花大精力制作一些外观精美、目标单一、玩法局限的高结构材料，这显然违背“自助餐式户外活动”的本质特征。
（三）材料结构的“形式化”。
日常活动中，我们会看到一些老师投放的材料品种丰富、形式多样，但仔细推敲，材料投放杂乱无章，并不符合幼儿的年龄特点或经验需求。
三、“自助餐式户外活动”材料优化策略
《3-6岁幼儿学习与发展指南》在说明中提到：要“最大限度支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作盒亲身体验获得经验的需要”。那么，怎样的材料才能激发幼儿的活动兴趣并获得发展呢？如何将目标物化在材料中促进幼儿个性化成长呢？
（一）活动前：关注需求，解读材料，适度改变。
1.让材料走在发展之前。
维果斯基指出，教育应该走在发展的前面。基于这样的理念，我们认为材料应该走在幼儿发展前面。如我们向家长发出通知，请他们一起搜集活动材料或提供有合适边角料的厂家的信息，幼儿园将搜集的废旧材料存放到“材料间”，根据活动需要随时添置。
2.让材料为幼儿而改变。
教师是幼儿活动材料的提供者，当幼儿对某种活动感兴趣时，我们就要和孩子一起收集相关材料，但往往多渠道收集来的材料其结构性程度是随意的、多样的，这就需要我们深入分析孩子的年龄特征，在筛选中适度改变、优化材料的结构性，使材料更符合幼儿的年龄特点和实际需要。如一名家长捐赠了许多长木板，材质很好，但边角有点糙且偏长，为了确保幼儿活动安全，我们将其进行打磨处理，再根据幼儿活动需要切割成若干长短不一的板块。
3.让材料玩出无痕的学习。
在自助餐式户外活动中，材料的暗示作用在某种程度上替代了教师的提示、指导作用，因此教师的思考点应更多地集中如何让多元目标隐藏在材料当中。尽可能拓展材料玩法，让材料多一点启发、多一点暗示，激发幼儿创意活动。
（二）活动中：巧妙摆放，目标隐藏，互补组合。
1.从空间上，进行不同结构材料的巧妙摆放。
补贴结构性的材料，如何在空间场地上呈现，无形中会推进幼儿活动发展。材料的呈现应让幼儿一目了然地找到自己所需的材料，无视觉障碍。如一开始，我们将材料按照结构高低分别摆放在场地四角，结果孩子们活动时基本以附近材料为主，很大程度上限制活动的创意性。后来我们将所有材料一线摆开投放在场地中间，每次活动孩子们总能目的明确地找寻自己想要的材料，活动形式随之丰富许多。
2.从组合上，让不同结构程度的材料互补组合。
不同结构的材料组合摆放，能诱发幼儿的不同行为。如可以进行高结构和低结构材料的组合摆放、高结构材料与高结构材料的组合摆放、低结构材料与低结构材料的组合摆放等，以此促进幼儿活动变化。
3.从数量上，按需要投放不同结构性程度的材料。
在材料投放上，许多老师认为“材料越多越好”，其实这往往会造成“注意分散、难以深入”的弊端。如一天只有两个班在玩，但材料与以往相同，结果出现很多孩子不停地取材料，然后守着一堆材料转来转去，无从下手。可见，投放材料数量上，应考虑材料结构与幼儿人数、兴趣等需求。
（三）活动后：适度流动，逐步调整，推进活动。
1.让不同结构程度的材料适度流动。
一次活动结束后，教师可根据对幼儿活动情况的观察与判断，适度流动各类材料的交换组合，如可以在相对固定材料空间的基础上交换部分材料的投放位置。
2.新旧材料存在的比例需逐步调整。
在反复活动中，孩子们的兴趣会有所减弱，因此，我们要注意保持新旧材料的适当动态比例，使幼儿保持适度的新奇，激发良好行为动机。一方面，留下部分原有材料，让幼儿带着新的想法使用材料，持续发现、探索，另一方面，可及时呈现新的材料，以丰富幼儿的活动内容。
四、由材料结构优化而想到的几点思考
（一）能力决定奇迹。
在“自助餐式户外活动”中，能否发挥材料多样多变的特征，很大程度上取决于幼儿的自主能力与水平，这些能力包括“选择材料的能力、判断材料玩法的能力、协商合作的能力、创新拓展的能力”等，因此，日常保教工作中，教师应有意识地创造各种机会培养幼儿的自主能力。
（二）蹲下决定视野。
教师选择材料时一定要从孩子视角看待，站在孩子角度不断思考“这些材料是否合适？如何将多元价值隐藏在材料中？如何组合不同结构性的材料？”等等问题，只有有一双孩子的眼睛，有孩子的视野，教师提供的材料才会适合孩子。
（三）观察决定行为。
蒙台梭利曾提到“不教的教育”，这个不教的教育就是建立在观察基础上的。“不教”不等于放任，而是教育的“隐身”。由于幼儿思维的具体形象性和感知运动性决定其有效学习是做中学，由于幼儿经验的局限，他们的活动往往处于无意识和盲目状态中，因此，教师要善于观察，谨慎介入与指导，适时适度发挥好“支点”作用。
（四）规则决定自主。
在“自助餐式户外活动”中，教师应处理好“自主”与“规则”。恰当的规则是“自助餐式户外活动”高质量开展的重要保证。但活动中，教师应尽可能减少玩法上的规则限制，而只需要考虑一些整理材料的规则等。因此，掌握好规则与自由的度非常重要，这样才能发挥活动“自由、自主、自发、愉悦”的精神。
材料优化是教师智慧的体现，基于对幼儿理解的基础上选择提供合适的材料，基于对幼儿观察基础上调整材料，是幼儿有效开展“自助餐式户外活动”的重要保证，走进孩子，让孩子在多结构材料中玩出快乐和智慧。
参考文献：
[1]李季湄.3-6岁儿童学习与发展指南.解读人民教育出版社，2013.3.
[2]刘馨，编著.学前儿童体育.北京师范大学出版集团，2013.9.
[3]李国良，主编.幼儿园活动材料的投放.电子工业出版社，2013.8.
[4]郑艺，著.幼儿快乐运动教学探究.上海教育出版社，2008.12.
关键词： 材料 自助餐式户外活动 结构
“自助餐式户外活动”是幼儿按照自己的意愿自由选择、自主开展、自由结合的积极主动的活动。活动中，幼儿根据自己的兴趣选择活动材料、内容及形式等，获得的是轻松、自然、愉快的感受。材料是幼儿在活动中的重要物质支柱，不仅能丰富幼儿的活动内容和形式，还能有效激发幼儿活动动机和创意，引起幼儿联想和相关行为。
一、对材料结构性的认识
“自助餐式户外活动”中材料的结构性决定幼儿探索行为的创造性和多样性。华爱华老师在其研究领域提到：从结构性角度而言，主要有“高结构、低结构、非结构”三种材料类型。“高结构”材料玩法单一，指具有显性的教学目标，具有特定性探索的材料。“低结构”材料玩法多样，指具有隐性的教学目标，具有多样性探索与表现的材料。“非结构”材料无玩法限制，指价值实现具有不确定性的材料。材料的结构性程度对支持幼儿“自助餐式户外活动”发挥重要作用。
二、本地户外活动材料的现状
材料的结构程度不仅取决于材料本身，而且取决于教师对材料的认识和使用。分析本地幼儿园现状，由于教师对材料结构性缺乏深入思考，在活动材料投放中存在诸多片面认识，主要体现在以下几个方面。
（一）材料结构的“自由化”。
许多教师片面认为，“自助餐式户外锻炼”时，材料尽可以随意自由，因此，教师往往会盲目投放一些材料，而未深入思考幼儿的年龄特征及户外活动的需要等。
（二）材料结构的“作业化”。
与上述“自由化”现象刚好相反，一些教师往往会花大精力制作一些外观精美、目标单一、玩法局限的高结构材料，这显然违背“自助餐式户外活动”的本质特征。
（三）材料结构的“形式化”。
日常活动中，我们会看到一些老师投放的材料品种丰富、形式多样，但仔细推敲，材料投放杂乱无章，并不符合幼儿的年龄特点或经验需求。
三、“自助餐式户外活动”材料优化策略
《3-6岁幼儿学习与发展指南》在说明中提到：要“最大限度支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作盒亲身体验获得经验的需要”。那么，怎样的材料才能激发幼儿的活动兴趣并获得发展呢？如何将目标物化在材料中促进幼儿个性化成长呢？
（一）活动前：关注需求，解读材料，适度改变。
1.让材料走在发展之前。
维果斯基指出，教育应该走在发展的前面。基于这样的理念，我们认为材料应该走在幼儿发展前面。如我们向家长发出通知，请他们一起搜集活动材料或提供有合适边角料的厂家的信息，幼儿园将搜集的废旧材料存放到“材料间”，根据活动需要随时添置。
2.让材料为幼儿而改变。
教师是幼儿活动材料的提供者，当幼儿对某种活动感兴趣时，我们就要和孩子一起收集相关材料，但往往多渠道收集来的材料其结构性程度是随意的、多样的，这就需要我们深入分析孩子的年龄特征，在筛选中适度改变、优化材料的结构性，使材料更符合幼儿的年龄特点和实际需要。如一名家长捐赠了许多长木板，材质很好，但边角有点糙且偏长，为了确保幼儿活动安全，我们将其进行打磨处理，再根据幼儿活动需要切割成若干长短不一的板块。
3.让材料玩出无痕的学习。
在自助餐式户外活动中，材料的暗示作用在某种程度上替代了教师的提示、指导作用，因此教师的思考点应更多地集中如何让多元目标隐藏在材料当中。尽可能拓展材料玩法，让材料多一点启发、多一点暗示，激发幼儿创意活动。
（二）活动中：巧妙摆放，目标隐藏，互补组合。
1.从空间上，进行不同结构材料的巧妙摆放。
补贴结构性的材料，如何在空间场地上呈现，无形中会推进幼儿活动发展。材料的呈现应让幼儿一目了然地找到自己所需的材料，无视觉障碍。如一开始，我们将材料按照结构高低分别摆放在场地四角，结果孩子们活动时基本以附近材料为主，很大程度上限制活动的创意性。后来我们将所有材料一线摆开投放在场地中间，每次活动孩子们总能目的明确地找寻自己想要的材料，活动形式随之丰富许多。
2.从组合上，让不同结构程度的材料互补组合。
不同结构的材料组合摆放，能诱发幼儿的不同行为。如可以进行高结构和低结构材料的组合摆放、高结构材料与高结构材料的组合摆放、低结构材料与低结构材料的组合摆放等，以此促进幼儿活动变化。
3.从数量上，按需要投放不同结构性程度的材料。
在材料投放上，许多老师认为“材料越多越好”，其实这往往会造成“注意分散、难以深入”的弊端。如一天只有两个班在玩，但材料与以往相同，结果出现很多孩子不停地取材料，然后守着一堆材料转来转去，无从下手。可见，投放材料数量上，应考虑材料结构与幼儿人数、兴趣等需求。
（三）活动后：适度流动，逐步调整，推进活动。
1.让不同结构程度的材料适度流动。
一次活动结束后，教师可根据对幼儿活动情况的观察与判断，适度流动各类材料的交换组合，如可以在相对固定材料空间的基础上交换部分材料的投放位置。
2.新旧材料存在的比例需逐步调整。
在反复活动中，孩子们的兴趣会有所减弱，因此，我们要注意保持新旧材料的适当动态比例，使幼儿保持适度的新奇，激发良好行为动机。一方面，留下部分原有材料，让幼儿带着新的想法使用材料，持续发现、探索，另一方面，可及时呈现新的材料，以丰富幼儿的活动内容。
四、由材料结构优化而想到的几点思考
（一）能力决定奇迹。
在“自助餐式户外活动”中，能否发挥材料多样多变的特征，很大程度上取决于幼儿的自主能力与水平，这些能力包括“选择材料的能力、判断材料玩法的能力、协商合作的能力、创新拓展的能力”等，因此，日常保教工作中，教师应有意识地创造各种机会培养幼儿的自主能力。
（二）蹲下决定视野。
教师选择材料时一定要从孩子视角看待，站在孩子角度不断思考“这些材料是否合适？如何将多元价值隐藏在材料中？如何组合不同结构性的材料？”等等问题，只有有一双孩子的眼睛，有孩子的视野，教师提供的材料才会适合孩子。
（三）观察决定行为。
蒙台梭利曾提到“不教的教育”，这个不教的教育就是建立在观察基础上的。“不教”不等于放任，而是教育的“隐身”。由于幼儿思维的具体形象性和感知运动性决定其有效学习是做中学，由于幼儿经验的局限，他们的活动往往处于无意识和盲目状态中，因此，教师要善于观察，谨慎介入与指导，适时适度发挥好“支点”作用。
（四）规则决定自主。
在“自助餐式户外活动”中，教师应处理好“自主”与“规则”。恰当的规则是“自助餐式户外活动”高质量开展的重要保证。但活动中，教师应尽可能减少玩法上的规则限制，而只需要考虑一些整理材料的规则等。因此，掌握好规则与自由的度非常重要，这样才能发挥活动“自由、自主、自发、愉悦”的精神。
材料优化是教师智慧的体现，基于对幼儿理解的基础上选择提供合适的材料，基于对幼儿观察基础上调整材料，是幼儿有效开展“自助餐式户外活动”的重要保证，走进孩子，让孩子在多结构材料中玩出快乐和智慧。
参考文献：
[1]李季湄.3-6岁儿童学习与发展指南.解读人民教育出版社，2013.3.
[2]刘馨，编著.学前儿童体育.北京师范大学出版集团，2013.9.
[3]李国良，主编.幼儿园活动材料的投放.电子工业出版社，2013.8.
[4]郑艺，著.幼儿快乐运动教学探究.上海教育出版社，2008.12.