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<正> 用钙(0.1M 硫酸钙,0.1M 氯化钙)处理油梨果实,能降低其呼吸高峰前期和高峰期的呼吸作用,用硫酸钠处理则无效。钙不仅抑制呼吸作用,而且延迟呼吸初峰期,并降低呼吸峰上升时的排乙烯峰。油梨内生钙的测定证实,钙含量高与果实延迟成熟成正相关,而与呼吸峰和排乙烯峰成负相关。由此表明,钙含