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以蜂蜜为原料稀释后,经过酒精发酵、醋酸发酵,制得口味良好,具有一定营养价值的蜂蜜保健醋.
蜂蜜保健醋的研制
【摘 要】
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以蜂蜜为原料稀释后,经过酒精发酵、醋酸发酵,制得口味良好,具有一定营养价值的蜂蜜保健醋.
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
：
2001年6期
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