【摘 要】
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采用水提醇沉法制备天麻多糖,在单因素试验基础上,考察提取时间、提取温度、液固比对天麻多糖提取工艺的影响,通过Box-Behnken法优化天麻多糖的提取工艺参数,确定最佳提取工
【机 构】
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贵阳学院食品与制药工程学院,贵州乌蒙腾菌业有限公司,贵州师范大学贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室
【基金项目】
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贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2017]242、[2016]249、[2017]123),贵阳市科技局贵阳学院专项资金[GYU-KYZ[2018]01-20],贵州省高等学校大学生创新创业训练项目(201710976083、2018520805)
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采用水提醇沉法制备天麻多糖,在单因素试验基础上,考察提取时间、提取温度、液固比对天麻多糖提取工艺的影响,通过Box-Behnken法优化天麻多糖的提取工艺参数,确定最佳提取工艺条件为:液固比34∶1(mL/g)、提取温度77℃、提取时间78 min,在此提取条件下,天麻多糖的得率为31.14%。通过对贵州省大方县不同采收期(立冬、冬至、立春)乌天麻中的多糖含量进行测定,结果显示不同采收期乌天麻中多糖的得率差异显著,其中冬至采收的乌天麻中多糖得率最高,最高可达32.2%,但不同采收期乌天麻中的多糖得率均大于20%,表明在这一段时间内采收均能保证天麻质量。
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