论文部分内容阅读
我国加入 WTO以后,中国小麦市场已经成为世界小麦市场的一部分.我国小麦生产量和消费量均居 世界第一位;美国则是世界小麦第一出口国,两国在世界小麦贸易中均占有重要地位.了解和掌握国际市场和国内 市场的小麦供需总量平衡状况和价格走向,这是关系我国面粉行业稳定的原料来源和规避价格风险的基本功之一.因此,有必要了解美国小麦的价格形成机制和风险规避的若干基本知识.