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新疆地处欧亚腹地,系典型的大陆性气候,日照时间长(年日照时数2500~3500h),降雨量少(平均降雨量145mm。北疆200mm左右,南疆不足100mm)。昼夜温差大(年平均气温日较差15℃左右),空气湿度小,形成一个独特的气候区。正是由于这种独特的气候。使新疆具备了得天独厚的发展果树的自然环境。日照丰富增强了果树的光和作用,温差大利于碳水化合物的积累,使水果含糖量高。空气干燥,病虫害发生少,基本不使用农药,生产的水果属典型的绿色食品。