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本文采用扩大样品处理量,用稀硝酸润湿-炭化-高温灰化方法进行样品预处理,空氧一乙炔火焰直接测定溶液,氚灯扣除背景吸收原子吸收法,测定植物性食物中锌,铜,锰,镉,铁,铅元素的含量。平均回收率:锌108%,铜99%,铁118%,锰98%,镉97%,铅98%,相对标准偏差,锌2.02%,铜11.24%,铁12.41%,锰1.27%,镉6.90%,铅7.03%。