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只要提起北京，广州餐饮界的朋友多半不由自主地会生出一种羡慕之意，对于他们来说，那简直就是一个理想的开酒楼的地方。在那里，一桌上万或过十万，并非梦想，而是每天上演的生猛“神话”。但家家都有一本难念的经，这不，北京同行的“麻烦”终于来了。
最近，北京朝阳区有关部门规定：“辖区的宾馆、饭店、酒吧、大排档等将与该部门签订《饮食服务业道路交通安全责任书》，谁卖酒，谁就要对开车者负责。”将对提供酒的企业进行警告批评，并记录在案。“这将关系到企业年底的安全等级评定工作”，但不作经济处罚。
据说，交警部门为防止酒后驾驶曾使过不少办法，但如此独具匠心的“连带追究”举措，却称得上高招。
常言道：饮水思源。其实，喝酒也一样。酒能乱性，谁都知道酒后驾车是一种缺德的行为，可为什么屡禁不止呢?想来，真的有人需要对此负责。那么最理想的人选是谁呢?一个是酒商，他们不该为缺德者提供“作案”的工具；一个是驾照的发放人，正是他们给了酒后驾驶者上路的权利。为什么在考驾照或年审时，不对其进行酒精的公德性的考察，反而将这一权力下放到炒菜、端盘子的人手中呢?
其实，一道《责任书》还不至于要餐馆老板的命，怕只怕明天其他部门一时来了“灵感”，也“责任”你一下，到那时，你就是多长几个屁股恐怕也“坐”不过来呀!
最近，北京朝阳区有关部门规定：“辖区的宾馆、饭店、酒吧、大排档等将与该部门签订《饮食服务业道路交通安全责任书》，谁卖酒，谁就要对开车者负责。”将对提供酒的企业进行警告批评，并记录在案。“这将关系到企业年底的安全等级评定工作”，但不作经济处罚。
据说，交警部门为防止酒后驾驶曾使过不少办法，但如此独具匠心的“连带追究”举措，却称得上高招。
常言道：饮水思源。其实，喝酒也一样。酒能乱性，谁都知道酒后驾车是一种缺德的行为，可为什么屡禁不止呢?想来，真的有人需要对此负责。那么最理想的人选是谁呢?一个是酒商，他们不该为缺德者提供“作案”的工具；一个是驾照的发放人，正是他们给了酒后驾驶者上路的权利。为什么在考驾照或年审时，不对其进行酒精的公德性的考察，反而将这一权力下放到炒菜、端盘子的人手中呢?
其实，一道《责任书》还不至于要餐馆老板的命，怕只怕明天其他部门一时来了“灵感”，也“责任”你一下，到那时，你就是多长几个屁股恐怕也“坐”不过来呀!