鲜游朝鲜

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  从此,朝鲜不再神秘。
  
  在北京奥运会开幕式上,朝鲜是204支参赛队伍里唯一以全称介绍的国家代表团;在洪恩贞未打败程菲获得奥运跳马冠军之前,没有人会把朝鲜当成是女子体操的劲敌;在未正式开放成为“中国公民旅游目的地”之前,你不会知道朝鲜的英文名是“North Korea”。
  如果你认为它的英文缩写是“NK”,你又错了,朝鲜的缩写是“DPRK”,因为它全称是朝鲜民主主义人民共和国,Democratic People's Republic of Korea。看看,你对朝鲜是多么的陌生,尽管它紧挨着我们的丹东。
  


  不要紧,在正式成为朝鲜的第一批组团国家之时,你就能最新鲜地体验朝鲜之美。
  
  今朝朝鲜
  
  要看现代版《东方红》,可以观看大型演出《阿里郎》,全剧动用超过10万人参演;要乘坐世界上最深的地铁,平壤地下200米深处,有着如地下豪华宫殿似的铁路;要参观全球最高的酒店,105层的柳京酒店开业在即;要认识最友善有礼的乘客,朝鲜人用候车亭超过100人的队伍告诉你什么是谦让礼仪;要欣赏最精美的铜像和见证崛起中的社会主义,你要到朝鲜。
  若言不知朝鲜建国历史,看相对熟悉的韩国古文化也可略知一二。穿汉服、写汉字、过节日……这种情感一衣带水,代代相传。正因如此,隔江相望时,人们才有“雄赳赳,气昂昂,跨过鸭绿江”的激昂澎湃。要真正踏入朝鲜领土,最激动人心的做法是从步上“中韩友谊桥”开始:这侧是江边公园载歌载舞的朝鲜族老人;桥那头是辛勤耕种的朝鲜人民。平静的边境口岸,往往最让人思绪万千。朝鲜全境分成1个直辖市、3个特区和9个道,依次为平壤市,开城、南浦、罗津特区和平安南道、江原道、黄海北道等。到平壤需乘坐三四小时的火车,途中经过工业城的新义州。像所有国家的首都一样,平壤大气、开阔,有着国家的气度和精神。常规线路必定带你先游凯旋门再瞻仰友谊塔,其后才是更有朝鲜社会主义特色的三八线、万景台、主体思想塔、平壤人民大学习堂、金日成广场等,朝鲜线路多在四五天,充其量是浮光掠影。若是做足功课,不妨仔细参观妙香山上专为金日成和金正日而建的“国际友谊展览馆”,馆藏有各国政要及友人向朝鲜元首赠送的21万余件珍贵礼品,从坦克到纸扇,可谓大开眼界;还有罗津特区,这里有全球最纯净的海水和海鲜。
  


  尽管国内大部分古建筑已在殖民及二战时期毁于一旦。寻古迹,朝鲜境内还是有的,而且数量还不少:朝鲜半岛多处发现旧石器时代的遗迹,最为著名的是平壤市祥原郡黑隅里的石灰岩洞穴,是朝鲜半岛是世界上最早的人类发祥地之一,既有猿人使用过的石器,又有被他们宰杀的犀牛、大象、水牛、猩猩等兽骨化石层,推断是属于100万年前的旧石器时代。回到100万年以后,与《黄真伊》拍摄地朝鲜金刚山齐名的妙香山上,始建于中国汉代的普贤寺至今还还保存着前年前高丽时代的6000多块木板雕刻;而作为特区的开城,则曾是高丽王朝(918年至1392年)的首都,诸如高丽王朝的王宫旧址满月台、恭珉王的陵墓、教育机构“成均馆”、善竹桥等。朝鲜政府正努力为开城“申遗”而努力。
  最后奉劝一句,别为朝鲜的明天担忧,好好计划一下你的旅行吧:有“世界第一烂尾楼”之称的柳京酒店在停工16年后重新兴建,在此之前,它甚至被美国《君子(Esquire)》杂志评为“人类史上最丑建筑物”。你能想象,2012年,这座楼高105层的金字塔形酒店竣工之时,“世界第一高酒店”的美誉抵不过3000个客房全部住满的热闹场景。
  
  味道朝鲜
  
  别以为朝鲜人发明了“能延迟饥饿感的面条”就觉得朝鲜美食很寡很乏味,这里有韩国大热的烤肉人参鸡汤,还有烤鸭、大海参。韩菜试得多,可否知道真正的朝鲜滋味——少油、冷辣、粗粮、保健。
   《大长今》一剧人人皆知,而说出来让韩国人觉得脸红——韩国热捧的“大长今”原型出自朝鲜,“徐长今”更是朝鲜史上的第一位女御医。不仅仅是史载,开城高丽博物馆就正是《大长今》常常提到的成均馆。在朝鲜,更容易觅得长今芳踪的一定是“食疗法”,也就是药膳。在韩菜大行其道的今天,要品尝正宗朝鲜菜,除了在朝鲜大使最爱的北京“海棠花”,就一定是朝鲜本土了。朝鲜人不可一日无药用之物入餐,古代皇帝更是每餐均以药材拌入饭中进食,与中国皇帝奢华极致的膳食相比,朝鲜宫廷料理略为简单。这与当地出产有限有关,因此也更花心思,更注重营养均衡和保健作用。比如宫廷料理中最出名的“五色炙肉串”,把牛肉、香菇、桔梗等拌入饭中,饭与药同吃,在现在的朝鲜食馆里也能吃到。
  说到健康,简单不过从平壤冷面开始。它用荞麦面制成,拌上牛肉、狗肉、菜丝、芝麻等等,然后浇上酸甜可口的狗肉冷汤,吃起来面韧色鲜,开胃提神。
  以狗肉作为主要食材也是朝鲜人的特色,就像我们的“全羊宴”一样,狗肉也可以全部上桌,从狗眼到狗鞭,少不了狗肉干作为手信打包回国。五谷饭食:打糕、药饭、艾叶糕、杂粮饭,看上去已知是健康食品;还有诸如海胆蒸蛋、海螺汤、牡蛎汤之海鲜餐,突出一种食物的特色,更吊极胃口。平壤大同江畔的“玉流馆”是当地最受欢迎的朝鲜食馆,从前达官贵族的堂馆,如今成为平凡人家的待客之选。
  
  导购朝鲜
  
  道光二十四年,还是一名穷书官的曾国藩托人向湖南老家的父母带上阿胶两斤、高丽参半斤,略尽人子之孝。山东阿胶易得,朝鲜高丽参难求。大长今正是多用高丽参入药治病,高丽参作为难得的药材,在百余年前的中国已是滋补极品。
  产自朝鲜半岛北部的高丽参分锦山人参和开城人参两种,其中又以锦山人参为送礼自用的首选。除了人参,其他朝鲜特产也是和药膳一样讲究本质,比如松蘑、蕨菜干、白头山灵芝、松花粉都是当地的高山特产。平壤的甘红露也是养身之物,它用枣、柿饼、生姜、苹果和梨等原料酿成,甜酸带拉,香气醇和。
  要在朝鲜血拼,几个地方不可不逛,平壤第一百货商店几乎是“指定购物点”;而要买朝鲜的国货,平壤的统一市场、“书斋谷”就最好玩。摆脱了计划经济的交易市场,只要兜里有钱,谁都能入场购买——而绝非所谓前人所说的限制进场。朝鲜境内类似这样的市场总共有300多家。你几乎可以在场内购买到除军用物资意外的所有物件,包括招贴画之类的纪念品、皮鞋、服饰、邮票等,还有充满时代意义的襟章。近年来VCD在朝鲜大行其道,市场内的影碟也多了起来,从苏联老电影到《狮子王》之类的美国卡通片,清一色朝鲜配音,更是标明“Made in DPRK(朝鲜制造)。每张上百韩元的价格对于朝鲜人来说有点贵,对于我们来说,折合六七元人民币的手信不贵且特别。在这里买人参也是较外汇商店的便宜,若是购买500元人民币以上的东西,大可慢慢砍价。在平壤街头或居民小区里,便利店里也经常能淘到好东西。■
  
  朝鲜何来?
  
  “檀君”版
  传说公园前2333年,天神桓雄和“熊女”(本意是熊变成的女子,可能是以熊为图腾的部落女子)所生后代檀君王俭于今日的平壤建立王俭城,创立古“朝鲜国”,意思就是“宁静晨曦之国”。檀君统治朝鲜1500年之后退位成为山神。此传说记载于《三国遗事》之内。
  之后,此地作为古朝鲜的政治、经济及文化中心。之后,在公元前108年,汉武帝占领朝鲜半岛北方,管理平壤400年之久。之后高句丽兴起,公元676年,新罗占领平壤。公元918年,高丽在平壤建国。1945年日本投降后,平壤被苏军占领,1948年成为朝鲜民主主义人民共和国的临时首都(法定首都是汉城)。
  
  《史记》版
  以《史记》为指导书,司马迁为导游,让我们时光倒流回到2000年前。中国汉朝燕国人氏卫满创立了朝鲜王朝。卫满是谁,缘何建立朝鲜?《史记》卷115《朝鲜列传》载:武王灭商后,封燕国召公管辖朝鲜,朝鲜第一次纳入中国版图。直至西汉初年,汉高祖刘邦封卢绾为燕王,后卢绾投降匈奴,燕国人卫满向东逃出关塞,建国称王,国名“朝鲜”。晋以后朝鲜成为独立国家,前提是只要中国统一,它即为朝廷的附属国。当初从中国逃亡到朝鲜的人,给当地来去了先进的生产方式和文化,使原住民逐渐从游牧民族向农耕业转变,从迁徙到定居转变。
  
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