【摘 要】
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甲壳中约含10～30%的甲壳质,甲壳质的化学成分为多聚乙酰氨基葡萄糖,取材于虾壳及蟹壳,其资源在我国极为丰富。甲壳质是一种半透明洁白的不溶性的片状物,本品广泛使用于涂料、
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甲壳中约含10～30%的甲壳质,甲壳质的化学成分为多聚乙酰氨基葡萄糖,取材于虾壳及蟹壳,其资源在我国极为丰富。甲壳质是一种半透明洁白的不溶性的片状物,本品广泛使用于涂料、催化剂载体、助剂、吸附剂、医疗用品、食品添加剂及饲料配料剂等。其提制有亚硫酸氢钠、乙二酸漂白二法:(一)亚硫酸氢钠漂白法:将集取的虾、蟹壳除去残肉及污物,用清水洗净,置于防酸碱的反应锅中,用5%浓度的盐酸浸泡24小时,每隔2小时翻搅一次,捞出,用5%的盐酸再浸泡24小时,捞出,用清水洗涤至中性,再以6%的氢氧化钠溶液浸泡,加热至沸,保温搅
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