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黄鳝肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白的滋补品,且市场前景广阔。网箱养殖黄鳝尤其是把小规格的黄鳝培育成大规格的商品黄鳝,占用水面少,可以节约建池等费用,还能增加水产养殖的效益。2007年一位广东老板在我县方村镇租赁一池塘进行小体积网箱养殖,采取了科学的饲养方法,获得高产,取得了非常好的效益。