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浅谈茶叶中咖啡碱的工业提取黄继轸，张家荣（安徽农业大学茶业系）咖啡碱亦称茶素或咖啡因，属生物碱类物质，化学名为１，３，７－三甲基－２，６－二氧嘌呤，分子式为Ｃ８Ｈ１０Ｏ２Ｎ４。１８２７年奥德里（Ｏｕｄｒｙ）首次在茶叶中发现。茶叶中咖啡碱含量一般为２－...
浅谈茶叶中咖啡碱的工业提取
【摘 要】
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浅谈茶叶中咖啡碱的工业提取黄继轸，张家荣（安徽农业大学茶业系）咖啡碱亦称茶素或咖啡因，属生物碱类物质，化学名为１，３，７－三甲基－２，６－二氧嘌呤，分子式为Ｃ８Ｈ１０Ｏ２Ｎ４。１８２７年奥德里（Ｏｕｄｒｙ）首次在茶叶中发现。茶叶中咖啡
【机 构】
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安徽农业大学茶业系;
【出 处】
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茶业通报
【发表日期】
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2004年期
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