住院老人膳食调查及建议

• 作 者: 宋春梅 王晋男
• 机 构: 空军医学高等专科学校,解放军第465医院
• 出 处: 空军医高专学报
• 发表日期: 1994年03期
• 关键词: 住院老人 维生素 碳水化合物

<正>随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,我国老龄人口逐渐增加。由于老年人各种细胞、器官、组织的结构与功能随着年龄的增长逐渐老化,因而适应力减退,抵抗力下降,发病率增加,随着住院老人的增加,医院对住院老人的营养问题也极为重视。笔者于1993年5月～1994年7月对52名住院老人进行了膳食调查,结果如下。