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青虾,又名河虾,学名日本沼虾。它在虾类中经济价值大,品质好,产量高,为我国和日本特产的淡水虾类,向来是人们青睐的高档水产品。随着消费与价格俱增,天然资源锐减,人工养殖青虾方兴未艾,将成为农村特种水产养殖致富门路。凡水利条件好的地方均可养殖,成本低,效益高,每甫青虾产量可达40—60公斤。具体方法如下: