金银花中重金属污染分析及其健康风险评估

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该研究采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定59批金银花药材和饮片中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、铜(Cu)5种重金属含量,通过计算每日最大可耐受摄入量(EDI)、靶标危害系数(THQ)和致癌风险(CR)风险评估模型,进行健康风险评估.参照《中国药典》2020年版金银花项下重金属含量限量标准,所测定59批次样品中,除河北产区的5批药材样品Pb超标外,其余54批均符合规定,不合格率为8.47%.经对山东、河南、河北三大产区金银花药材重金属含量对比研究发现,Pb、As、Hg的含量以河北产样品含量最高,显著高于河南、山东产样品;而Cd的含量以山东产样品最高;Cu的含量以河北产样品最高,山东产样品含量最低.同时,健康风险评估模型EDI、THQ和CR结果显示,该研究中59批次金银花样品未对暴露人群造成明显的健康影响,不存在潜在的非致癌或致癌风险.综上,金银花中仍存在部分样品重金属超标现象,应从其产区环境、栽培管理模式、加工方式等环节上加以控制,以保证金银花的用药安全.
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