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吉林省绿色食品办公室成立于1995年。1996年，经批准成立了以主管农业副省长为组长，省政府副秘书长和省农委主任为副组长，省发改委、省财政厅等17个相关部门为成员的吉林省绿色食品领导小组，领导小组办公室设在吉林省绿色食品办公室。2001年，省政府决定加强和完善省、市、县三级绿色食品管理机构，经批准吉林省绿色食品办公室加挂了吉林省绿色食品发展中心牌子。随着绿色食品事业发展壮大，2003年，经批准加挂了吉林省农产品质量安全中心的牌子。同年，经农业部所属中绿华夏有机食品认证中心批准，吉林省绿色食品办公室设立中绿华夏有机食品认证中心吉林省分中心。我省开始了绿色食品、有机食品、无公害农产品“三位一体、整体推进”发展。2007年，吉林省作为国家试点省份，启动了农产品地理标志登记试点工作。至此，我省形成了绿色食品、有机食品、无公害农产品、农产品地理标志（统称“三品一标”）统筹发展的工作格局。