紫阳富硒茶中茶多酚的提取纯化及纯度分析

• 作 者: 靳文娟 谢娟平 鱼亚楠 毛秋香 王磊
• 机 构: 安康学院秦巴中药资源研发中心
• 出 处: 化学与生物工程
• 发表日期: 2018年11期
• 关键词: 茶多酚 提取纯化 纯度 HPLC
• 基金项目: 陕西省大学生创新创业训练项目(2017sxjy013,201711397004);安康学院校级招标项目(2016AYZBZX03);安康学院校级培育项目(2015AYPYZR02)

采用浸渍渗漏冷提取法从安康紫阳富硒茶中提取茶多酚,采用二级萃取和二级柱分离的方法纯化茶多酚冷提液,并采用高效液相色谱法测定了茶多酚冷提液和茶多酚样品的纯度。结果表明,冷提液中茶多酚的纯度为51.25%,纯化后茶多酚的纯度为84.69%,得率为14.62%。在冷提纯化过程中同时得到了高纯度咖啡因（得率0.78%）和脂溶性色素（得率5.81%）。