响应曲面法优化超声波提取龙牙楤木芽多糖的工艺研究

• 作 者: 张桂娟 吴舜 吕文博
• 机 构: 黑龙江生态工程职业学院,黑龙江省森工总局环境监测站
• 出 处: 食品与发酵科技
• 发表日期: 2016年03期
• 关键词: 响应曲面法 龙牙楤木芽 多糖 超声波提取

采用响应曲面法对超声波辅助水提取龙牙楤木芽多糖工艺进行优化,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken试验设计原理进行4因素3水平试验设计,以龙牙楤木芽多糖提取率为响应值,选取超声功率、提取时间、提取温度、料液比为影响因子,通过响应面分析得到优化组合条件。结果表明,超声波辅助水提取龙牙楤木芽多糖最佳工艺参数为:提取温度70.4℃、提取时间67min、超声功率213W、料液比1∶33.4,在该工艺条件下龙牙楤木芽多糖提取率达4.81%。