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用分光光度法直接测定蔬菜中铁的含量,方法简便、快速、准确,对指导人们合理食用蔬菜进行补铁及进一步开发蔬菜产品提供了可靠的理论依据。
分光光度法测定蔬菜中铁的含量
【摘 要】
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用分光光度法直接测定蔬菜中铁的含量,方法简便、快速、准确,对指导人们合理食用蔬菜进行补铁及进一步开发蔬菜产品提供了可靠的理论依据。
【机 构】
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右江民族医学院临床医学本科班,右江民族医学院化学教研室
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2005年05期
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