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摘要：当今，世界上已经掀起了“汉语热”，越来越多的外国人想学习中国的文化。可是，他们当中的大多数学生都是零起点的，需要从发音、字、词学起。为了使学生学起来更容易，在学习了汉语的同时，也能了解中国的文化，知道词语背后所蕴含的中国文化，笔者对《汉语初级教程》这套教材中的文化词语进行了考察，研究了初级文化词语的相关界定、分类、教学原则和教学方法，提出了自己的一些意见。
关键词：文化词语 初级汉语 教学原则 教学方法
本文主要研究文化词语教学。词汇教学是学习一门语言的基础，是语言教学中不可或缺的重要部分，词汇与文化有着不可分割的联系，学好文化词汇可以让外国学生在掌握了词汇量的同时，了解到中华民族的文化知识。文化词语又作为汉语词汇教学的重要组成部分，在词汇教学中有着举足轻重的特殊地位。一个民族的词汇系统能最直接地反映出一个民族的文化特色。中国文化博大精深、源远流长，其词汇中反映了不同时期的中华民族的文化特点。因此，在汉语的教学中，文化词语成了不可忽视的一个部分。
一、汉语文化词语的相关界定和特点
在众多对文化词语的定义中，本文采用的是陈建民先生对文化词语的界定。概括地说，“文化词语”是特指那些隐含着丰富的文化内涵，不能直接从字面上了解其含义，具有固定文化附加意义的词语。文化词语的分类应符合公认的文化结构四层次说，即物态文化词语、制度文化词语、行为文化词语和心态文化词语。也就是说，文化词语反映了我国的民族文化，是带有我们民族特色的，是我们国家所特有的文化现象。学习好文化词语，不仅为学好汉语打下词汇量的基础，也利于外国学生对中国文化的了解。
文化词语和普通词语不同，它有表层含义，更值得注意的是，它背后蕴含的文化含义，反映了中华民族的文化习俗。想学习好文化词语，知道文化词语的特点是很必要的，本文从形式和内容这两方面来分析文化词语的特点。
（一）名词形式居多
名词类的文化词语涵盖了生活中的许多方面。包含建筑类的文化词语、地名文化词语、名胜古迹文化词语、历史人物文化词语、戏剧艺术文化词语、钱币单位文化词语、食物文化词语、节日文化词语等。初级教材中出现的文化词语几乎都是名词。例如故宫、饺子、竹子、北京、皇帝、李白等。
除了名词以外，还有很少一部分是动词。比如“涮”这个动词，体现了中华民族的美食习惯——涮羊肉，是中国人吃火锅时爱涮的食物。鲜明地体现出中国人使用筷子吃饭的这个民族习惯，和西方人用的刀和叉不同。由此可见，动词是文化词语至关重要的一种形式，它们虽然没有名词类的文化词语种类丰富，但却隐含着深刻的文化含义。
（二）总体上内容丰富，单个词语也包含丰富文化内容
文化词语的内容涉及各个方面，可以折射出中华民族特有的文化习俗。有饮食方面、植物方面、民族节日方面、风景方面、饮食方面，等等。内容丰富，蕴含着深刻的民族文化。例如“春节”这个节日文化词语，春节是中华民族特有的最隆重的民族节日，在這个节日意味着很多文化习俗，如燃放爆竹和烟花，吃饺子、吃团圆饭、贴春联、贴窗花，亲戚邻里之间互相拜年送去祝福，给孩子压岁钱，穿新衣服等。
二、初级汉语词语教学中的原则和方法
（一）适度原则
对外汉语教学的主要目的是服务于语言教学的，就是培养外国人用汉语进行交际的能力，我们要明确这个目标后再进行教学。处于初级阶段的外国留学生，大多都是零起点的学生，他们都是没有汉语基础的。因此，对他们进行词汇教学时要坚持适度原则，即我们要把握好教给学生文化词语的数量和文化词语讲解的程度。这就要求我们首先明确留学生处于什么汉语水平，再根据他们的水平和教材的内容来安排每节课要讲解的文化词语的数量和程度。因为初级阶段的学生往往没有基础或基础差，他们在一开始能接受的词汇量是有限的，他们需要一个慢慢接受和逐渐提高的过程。
（二）文化词语和语境相结合的原则
词语的释义离不开语境，文化词语亦是如此。讲解词语时，如果只按照书本文字来解释的话，不仅枯燥，而且同学理解起来也比较慢。在向同学引入文化词语时，我们要把语境和文化词语结合起来。因为具体的语言环境可以帮助留学生更好地理解词义，可以让他们在不知道词语意思的情况下就可以初步地对词语的意义有一定的分析，经过自己思考之后学习到的文化词语能使记忆的效果更好。
（三）具体原则
在进行文化词语教学时，要坚持具体的原则，紧扣教材，不能脱离教材和大纲的要求来讲解词语。教材的课程和每节课要掌握的词语、语法，都是按照大纲中要求的教学计划来进行的，我们要按照教材和大纲的要求来教授文化词语，切记不可脱离教材，那样不利于学生的学习，使课程缺少计划性。
（作者简介：孙蓬博，女，研究生在读，沈阳师范大学，研究方向：汉语国际教育）（责任编辑 刘月娇）
关键词：文化词语 初级汉语 教学原则 教学方法
本文主要研究文化词语教学。词汇教学是学习一门语言的基础，是语言教学中不可或缺的重要部分，词汇与文化有着不可分割的联系，学好文化词汇可以让外国学生在掌握了词汇量的同时，了解到中华民族的文化知识。文化词语又作为汉语词汇教学的重要组成部分，在词汇教学中有着举足轻重的特殊地位。一个民族的词汇系统能最直接地反映出一个民族的文化特色。中国文化博大精深、源远流长，其词汇中反映了不同时期的中华民族的文化特点。因此，在汉语的教学中，文化词语成了不可忽视的一个部分。
一、汉语文化词语的相关界定和特点
在众多对文化词语的定义中，本文采用的是陈建民先生对文化词语的界定。概括地说，“文化词语”是特指那些隐含着丰富的文化内涵，不能直接从字面上了解其含义，具有固定文化附加意义的词语。文化词语的分类应符合公认的文化结构四层次说，即物态文化词语、制度文化词语、行为文化词语和心态文化词语。也就是说，文化词语反映了我国的民族文化，是带有我们民族特色的，是我们国家所特有的文化现象。学习好文化词语，不仅为学好汉语打下词汇量的基础，也利于外国学生对中国文化的了解。
文化词语和普通词语不同，它有表层含义，更值得注意的是，它背后蕴含的文化含义，反映了中华民族的文化习俗。想学习好文化词语，知道文化词语的特点是很必要的，本文从形式和内容这两方面来分析文化词语的特点。
（一）名词形式居多
名词类的文化词语涵盖了生活中的许多方面。包含建筑类的文化词语、地名文化词语、名胜古迹文化词语、历史人物文化词语、戏剧艺术文化词语、钱币单位文化词语、食物文化词语、节日文化词语等。初级教材中出现的文化词语几乎都是名词。例如故宫、饺子、竹子、北京、皇帝、李白等。
除了名词以外，还有很少一部分是动词。比如“涮”这个动词，体现了中华民族的美食习惯——涮羊肉，是中国人吃火锅时爱涮的食物。鲜明地体现出中国人使用筷子吃饭的这个民族习惯，和西方人用的刀和叉不同。由此可见，动词是文化词语至关重要的一种形式，它们虽然没有名词类的文化词语种类丰富，但却隐含着深刻的文化含义。
（二）总体上内容丰富，单个词语也包含丰富文化内容
文化词语的内容涉及各个方面，可以折射出中华民族特有的文化习俗。有饮食方面、植物方面、民族节日方面、风景方面、饮食方面，等等。内容丰富，蕴含着深刻的民族文化。例如“春节”这个节日文化词语，春节是中华民族特有的最隆重的民族节日，在這个节日意味着很多文化习俗，如燃放爆竹和烟花，吃饺子、吃团圆饭、贴春联、贴窗花，亲戚邻里之间互相拜年送去祝福，给孩子压岁钱，穿新衣服等。
二、初级汉语词语教学中的原则和方法
（一）适度原则
对外汉语教学的主要目的是服务于语言教学的，就是培养外国人用汉语进行交际的能力，我们要明确这个目标后再进行教学。处于初级阶段的外国留学生，大多都是零起点的学生，他们都是没有汉语基础的。因此，对他们进行词汇教学时要坚持适度原则，即我们要把握好教给学生文化词语的数量和文化词语讲解的程度。这就要求我们首先明确留学生处于什么汉语水平，再根据他们的水平和教材的内容来安排每节课要讲解的文化词语的数量和程度。因为初级阶段的学生往往没有基础或基础差，他们在一开始能接受的词汇量是有限的，他们需要一个慢慢接受和逐渐提高的过程。
（二）文化词语和语境相结合的原则
词语的释义离不开语境，文化词语亦是如此。讲解词语时，如果只按照书本文字来解释的话，不仅枯燥，而且同学理解起来也比较慢。在向同学引入文化词语时，我们要把语境和文化词语结合起来。因为具体的语言环境可以帮助留学生更好地理解词义，可以让他们在不知道词语意思的情况下就可以初步地对词语的意义有一定的分析，经过自己思考之后学习到的文化词语能使记忆的效果更好。
（三）具体原则
在进行文化词语教学时，要坚持具体的原则，紧扣教材，不能脱离教材和大纲的要求来讲解词语。教材的课程和每节课要掌握的词语、语法，都是按照大纲中要求的教学计划来进行的，我们要按照教材和大纲的要求来教授文化词语，切记不可脱离教材，那样不利于学生的学习，使课程缺少计划性。
（作者简介：孙蓬博，女，研究生在读，沈阳师范大学，研究方向：汉语国际教育）（责任编辑 刘月娇）