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为了归纳总结刺玫果多糖的提取工艺和药理作用研究进展,检索了近年来有关刺玫果多糖的提取工艺和药理作用的相关文献。结果可见,从刺玫果中提取多糖常用热水浸提、超声波辅助提取、超声波协同酶法提取、微波辅助提取和酸水解微波提取等方法;刺玫果多糖具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗炎、免疫调节和降血脂等药理作用。刺玫果的提取工艺和药理作用研究广泛,可为其深入研究及综合开发利用提供思路。