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发芽土豆的块茎、胚芽、新鲜土豆的茎叶等都含有较多的有毒物质龙葵素，块茎中含量为0．04％，胚芽中高达4．76％．猪吃了可引起中毒。
猪吃发芽土豆易中毒
【摘 要】
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发芽土豆的块茎、胚芽、新鲜土豆的茎叶等都含有较多的有毒物质龙葵素，块茎中含量为0．04％，胚芽中高达4．76％．猪吃了可引起中毒。
【出 处】
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农村科学实验
【发表日期】
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2007年4期
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