【摘 要】
：
“食品添加剂”课程是食品科学与工程专业开设的最重要专业课之一,具有极强的应用性和实践性,因此学好该课程对学生就业具有重要的现实意义。为了提高“食品添加剂”课程的整
论文部分内容阅读
“食品添加剂”课程是食品科学与工程专业开设的最重要专业课之一,具有极强的应用性和实践性,因此学好该课程对学生就业具有重要的现实意义。为了提高“食品添加剂”课程的整体教学质量,分析了“食品添加剂”课程在传统教学中存在的一些实际问题,并根据存在的问题从教学内容、教学方法、教学实践和考核方式4个方面进行全面具体的改革。实践证明,良好的教学改革不仅能够调动学生主动学习的积极性,提高学习效率,并培养出专业学生分析问题和解决问题的实际能力,还能够提高食品添加剂学科的教学质量,提升教师的整体教学水平。
其他文献
在 p H=3,80℃水浴加热 1 0 min,以 36 5 nm为激发波长 ,在 4 41 nm波长处测定 K2 S2 O8氧化叶酸的产物蝶呤 - 6 -羧酸的荧光强度 ,间接测定叶酸的含量。线性范围为 5×
略论岭南历史上引进外国科技的几个典型案例黄世瑞五岭之南，世称岭南。作为政区来说，岭南的名称则始于初唐。唐太宗贞观元年（公元６２７年），分天下为十道（开元年间增为十五道），岭南道为其中
自从1865年克劳修斯在研究不可逆热机过程中引进熵的概念以来,经过一百多年的研究,熵的含意不断在扩展,对熵的物理实质的认识不断深化,目前,熵的原理已广泛应用于物理、化学、生物、医学、气象乃至社会经济等科学领域,熵成了多种学科的一个重要交叉点,引用熵及熵的原理已成为当今各门学科发展的一种共同趋势。
1988年5月在成都召开了地震学预报方法实用化攻关任务的阶段考核会议。在紧张的五天会议和相应的考核评议中,笔者认为,通过近一年来一百几十名从事地震学预报方法研究的地震工作者艰苦奋战,已经取得了明显的进步。提交会议的四十多份达百万余字的研究报告,绝大多数都是按照局科技司的有关文件规定完成的,基本特点是努力实现各项预报方法的规范化、定量化和普遍进行了科学的统计检验和评分。
我们于１９９２年在我区北洋镇前蒋村推广了马铃薯—双季稻这一新的种植制度。目前，已形成一定的规模，推广面积越来越大，１９９７年面积达到６７．５ｈｍ２，马铃薯产量稳定在１８０００ｋｇ／ｈｍ２左右，产值在３万元／ｈｍ２以上。根据近３年试验结
地震学发展到今天,世界各国都将地震预报的研究提上了日程。显然,地震预报的研究不经过多次的实践是不可能成功的。对于地震预报研究来讲,最重要的实践就是到现场去。到现场去可以搜集第一手资料,研究地震发生发展的规律性;可以检验我们预报地震的理论和方法;到现场去才是我们研究与工作的最后归宿,因为我们的服务
蓄电池在新能源储能方面有着重要的作用,本文详细介绍了一种蓄电池充电系统的拓扑结构,分析了系统的工作原理。详细分析了系统的小信号模型,并设计了系统电流控制器的参数,通
【正】 《孙子兵法》自问世以来,吸引了无数将领和有识之士。它运用朴素的唯物论和辩证法思想,深刻地阐述了作战中的军事规律和原则,不仅对指导战争有其意义,而且对体坛和其
<正> 从现存史料来看,明确的地动说最早是在汉代出现的,主要有两类观点。第一类是所谓“天左旋,地右动”的说法,第二类则是所谓“地有四游升降”的说法。第一类说法见于《尸
【正】 海南特区发展房地产业的有利条件 1.特区已具备了房地产业发展的三个基本条件,并且商品经济的超常规发展对房地产业的发展提出了巨大的需求。 1991年,全省社会总产值