【摘 要】
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目的:探讨小型餐饮行业中搞好卫生工作的做法.方法:从2015年1月～20161月间选取参加调查的餐饮人员50例,以2015年为界,之前的制度、人员、做法为干预前的情况,经过一年的干预手
【机 构】
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海军上海东体育会路离职干部休养所卫生所 上海200437;海军上海场中路离职干部休养所卫生所 上海200436
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目的:探讨小型餐饮行业中搞好卫生工作的做法.方法:从2015年1月～20161月间选取参加调查的餐饮人员50例,以2015年为界,之前的制度、人员、做法为干预前的情况,经过一年的干预手段后情况发生了变化,比较情况的不同.结果:除有过培训和通过考试差异无统计学意义(P＞0.05)外,其他六项差异均有统计学意义(P＜0.05).结论:干预后,卫生工作面貌大有起色,制度正规.
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