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六十七年前我国学者、著名生物化学家吴宪教授提出世界上第一个蛋白质变性理论、开创这一领域的先河。时过境迁,六十多年来科学、技术突飞猛进,人类对蛋白质的认识取得了重要进展,但是这一理论仍然光辉照人,不仅具有重要的科学意义,而且激励后来人顽强努力、攀登新的高峰。
蛋白质变性和第一个蛋白质变性理论
【摘 要】
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六十七年前我国学者、著名生物化学家吴宪教授提出世界上第一个蛋白质变性理论、开创这一领域的先河。时过境迁,六十多年来科学、技术突飞猛进,人类对蛋白质的认识取得了重要
【机 构】
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北京天文馆研究员
【出 处】
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科学中国人
【发表日期】
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1998年11期
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