【摘 要】
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通过采用连作与轮作对比试验的方法,研究了轮作对稻米品质的影响。结果表明：从外观品质上看,轮作与连作的早晚稻粒长、粒型无明显差异,轮作普遍增加了早稻的垩白粒率和垩白度
【机 构】
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江西农业大学生态科学研究中心,江西省／教育部作物生理生态与遗传育种重点实验室,农业部双季稻生理生态与栽培重点实验室
【基金项目】
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国家科技支撑计划课题“江南丘陵区农田循环生产综合技术集成研究与示范”(2007BAD89B18-03)
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通过采用连作与轮作对比试验的方法,研究了轮作对稻米品质的影响。结果表明：从外观品质上看,轮作与连作的早晚稻粒长、粒型无明显差异,轮作普遍增加了早稻的垩白粒率和垩白度。轮作对早稻的加工品质有一定改善作用,处理D表现最好。但晚稻加工品质则是连作普遍优于轮作。不同轮作方式对透明度级没有影响。早晚稻的水分含量和早稻碱消值级连作与轮作各处理无显著差异。连作处理的早稻直链淀粉含量低于轮作处理,胶稠度高于轮作处理。连作处理的晚稻直链淀粉亦含量低于轮作处理,而轮作处理C的晚稻碱消值级和胶稠度远高于连作处理A,均高出20%
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