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该文以花桥板栗坚果为研究对象,开展常温贮藏、家用冰箱冷藏、家用冰箱冷冻贮藏试验。结果表明:低温冷藏是最好的贮藏方法,贮藏时间达到2个月以上,能保持花桥板栗坚果固有风味。
花桥板栗坚果贮藏研究
【摘 要】
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该文以花桥板栗坚果为研究对象,开展常温贮藏、家用冰箱冷藏、家用冰箱冷冻贮藏试验。结果表明:低温冷藏是最好的贮藏方法,贮藏时间达到2个月以上,能保持花桥板栗坚果固有风
【机 构】
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湖南省湘潭市林业科学研究所
【出 处】
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林业世界
【发表日期】
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2021年2期
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