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楼德煎饼作为楼德镇传统食品,具有悠久历史,是中国传统食品的文化瑰宝,也是中华民族对人类饮食文化的独特贡献。针对当前楼德煎饼产业优势及煎饼加工原料、工艺、研发标准等面临问题,提出了相应解决方案。
山东楼德煎饼产业现状及发展对策
【摘 要】
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楼德煎饼作为楼德镇传统食品,具有悠久历史,是中国传统食品的文化瑰宝,也是中华民族对人类饮食文化的独特贡献。针对当前楼德煎饼产业优势及煎饼加工原料、工艺、研发标准等
【机 构】
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新泰市楼德镇科协,新泰市禹村镇农技站,新泰市科协,新泰市楼德镇人民政府,
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2014年10期
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