固相萃取-HPLC法同时测定糕点中8种人工合成色素

• 作 者: 刘艳琴 王浩 杨红梅 郭启雷 石海良 阎龙宝
• 机 构: 国家食品质量安全监督检验中心
• 出 处: 食品研究与开发
• 发表日期: 2010年2期
• 关键词: 高效液相色谱仪 糕点 人工合成色素 固相萃取

建立糕点中8种人工合成色素的高效液相色谱测定法。采用乙醇-氨水（70：30，体积比）混合溶液作为提取剂，挥干乙醇，用4％甲酸水溶液中溶解，经HLB小柱净化后，采用高效液相色谱进行分析。该方法的检出限为1．0mg／L，线性范围0．40mg／L～50mg／L，加标回收率86．9％-105．7％，相对标准偏差为1．09％－4．28％（n=4）。