【摘 要】
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随着经济社会不断发展,经济全球化不断深入,人们越来越关注食品问题,但食品安全事故时有发生,令人提心吊胆.所以本文用演化博弈论的方法对生产食品的企业之间、生产食品的企
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随着经济社会不断发展,经济全球化不断深入,人们越来越关注食品问题,但食品安全事故时有发生,令人提心吊胆.所以本文用演化博弈论的方法对生产食品的企业之间、生产食品的企业与监测部门之间相互作用时的策略选择行为进行分析.结果表明：当企业生产不合格食品的收益大于生产合格食品的收益、监管部门对厂商的监测力度过小或对其监测成本过高时,食品安全必然受到危害.要确保食品安全,就必须对生产不合格产品的企业进行严惩,降低他们的预期收益.同时,要完善法律法规,加强法制建设,减少监测成本.
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