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姜黄素是从姜科姜黄属植物根茎中提取的一种食用植物多酚，曾被广泛用于食品上色和佐味。自印度学者Kuttan等于1985年首次提出姜黄素具有抗肿瘤作用至今，已有大量实验证实姜黄素对多种肿瘤细胞具有抑制生长和诱导凋亡的作用。
姜黄素抗肿瘤作用机制研究进展
【摘 要】
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姜黄素是从姜科姜黄属植物根茎中提取的一种食用植物多酚，曾被广泛用于食品上色和佐味。自印度学者Kuttan等于1985年首次提出姜黄素具有抗肿瘤作用至今，已有大量实验证实姜黄素
【机 构】
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昆明医学院第一附属医院肝胆外科
【出 处】
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肿瘤基础与临床
【发表日期】
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2011年6期
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