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有友食品（603697.SH）主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售。泡椒凤爪是公司的主导产品，2016-2018年销售占比均超过75%。有友食品在该细分市场具有一定的品牌知名度和市场影响力，“有友”于2012年4月被国家工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标。
泡椒凤爪，是有友食品董事长鹿有忠先生将源于川渝地区传统的泡菜方式，首创用于泡肉，并突破肉类发酵保鲜工艺而成，可以说是源于传统、始于创新。鹿有忠先生和有友食品也因此开创了这一“名吃”品类的细分市场。
近年来，这一发源于山城的地方特色民间美食，通过川渝地区企业的产业化运营走向全国，闻名于中国的大江南北，深受消费者欢迎。随着消费群体的逐步扩大和消费区域的逐步均衡，市场发展空间十分巨大。
目前，泡椒凤爪消费主体已经由原来以青少年为主，拓展到以成年人为主，其中成年、青年人中的女性消费者更是上升为泡椒凤爪的主流消费者。消费人群的多样化促使休闲食品产品种类不断丰富，产品线更加齐全， 适应不同人群的口味、偏好和习惯。
泡椒凤爪在川渝地区已成为妇孺皆知的休闲食品，并成为当地消费文化的重要组成部分，与该区域市场相比，国内其他市场则有待进一步推广与开发，特别是具有较强消费能力的华东、华南和华北市场。 随着中国其他区域市场的培育与发展，泡椒鳳爪市场规模将得以明显提升。
此外，城镇化进程的推进及休闲产品的升级换代，以及农村居民消费能力的不断提升背后蕴藏的巨大潜力，都是泡椒凤爪等泡卤风味休闲食品未来市场规模仍将保持稳定增长态势的利好因素。
经过多年发展，有友食品目前在泡椒凤爪这一细分市场具有一定的产品知名度和竞争优势。未来，随着中国休闲食品行业向规模化和规范化方向发展以及消费者消费水平的提升，有友食品凭借多方面优势，将充分受益于行业的发展和整合，在泡椒凤爪这一细分市场的市场地位将进一步巩固，同时利用品牌优势丰富产品线，提升总体销售规模，实现公司的做大做强和可持续发展。
有友食品总部所在的川渝地区是泡椒凤爪的发源地和主要消费地，泡椒凤爪已成为当地旅游、馈赠、佐餐的习惯性选用食品，并已内化为当地美食消费文化的重要组成部分。
目前国内相关领域共有生产企业600多家，其中近一半集中在川渝地区，较高的产业集中度为有友食品在原料采购及相关生产配套等方面提供了极大便利。同时，公司所处的川渝地区是中国泡椒凤爪的最主要消费区域，公司主营业务收入中超过60%来自西南地区，其较高的市场成熟度是保证公司业绩稳定增长的基础。此外，川渝地区作为国内泡椒凤爪产业的最大集群地和消费市场，具有天然的货物流通便利，从而使公司较其他地区的泡椒凤爪生产企业具有明显的地理区位优势。
有友食品自成立以来就高度重视品牌发展战略，作为泡椒凤爪领域的知名品牌，“有 友”品牌形象深入人心，已经成为消费者信赖的“重庆美食名片”。
有友食品建立了较为完善的产品研发流程及技术创新体系，从而能有效保证公司技术的先进性。
凭借良好的市场声誉、先进的生产工艺、雄厚的技术实力和较为完善的销售网络及天然的区位优势，有友食品近年来业务发展保持了良好势头，2016-2018年公司实现营业收入分别为8.27亿元、9.90亿元、11.01亿元。其中泡椒凤爪实现收入分别为6.30亿元、7.83亿元、8.97亿元，增长迅速且占比逐年有所扩大，作为市场潜力巨大的主导产品，泡椒凤爪销售对公司业绩的带动作用显著。
主导产品市场前景广阔
泡椒凤爪，是有友食品董事长鹿有忠先生将源于川渝地区传统的泡菜方式，首创用于泡肉，并突破肉类发酵保鲜工艺而成，可以说是源于传统、始于创新。鹿有忠先生和有友食品也因此开创了这一“名吃”品类的细分市场。
近年来，这一发源于山城的地方特色民间美食，通过川渝地区企业的产业化运营走向全国，闻名于中国的大江南北，深受消费者欢迎。随着消费群体的逐步扩大和消费区域的逐步均衡，市场发展空间十分巨大。
目前，泡椒凤爪消费主体已经由原来以青少年为主，拓展到以成年人为主，其中成年、青年人中的女性消费者更是上升为泡椒凤爪的主流消费者。消费人群的多样化促使休闲食品产品种类不断丰富，产品线更加齐全， 适应不同人群的口味、偏好和习惯。
泡椒凤爪在川渝地区已成为妇孺皆知的休闲食品，并成为当地消费文化的重要组成部分，与该区域市场相比，国内其他市场则有待进一步推广与开发，特别是具有较强消费能力的华东、华南和华北市场。 随着中国其他区域市场的培育与发展，泡椒鳳爪市场规模将得以明显提升。
此外，城镇化进程的推进及休闲产品的升级换代，以及农村居民消费能力的不断提升背后蕴藏的巨大潜力，都是泡椒凤爪等泡卤风味休闲食品未来市场规模仍将保持稳定增长态势的利好因素。
经过多年发展，有友食品目前在泡椒凤爪这一细分市场具有一定的产品知名度和竞争优势。未来，随着中国休闲食品行业向规模化和规范化方向发展以及消费者消费水平的提升，有友食品凭借多方面优势，将充分受益于行业的发展和整合，在泡椒凤爪这一细分市场的市场地位将进一步巩固，同时利用品牌优势丰富产品线，提升总体销售规模，实现公司的做大做强和可持续发展。
多项优势保障良好发展势头
有友食品总部所在的川渝地区是泡椒凤爪的发源地和主要消费地，泡椒凤爪已成为当地旅游、馈赠、佐餐的习惯性选用食品，并已内化为当地美食消费文化的重要组成部分。
目前国内相关领域共有生产企业600多家，其中近一半集中在川渝地区，较高的产业集中度为有友食品在原料采购及相关生产配套等方面提供了极大便利。同时，公司所处的川渝地区是中国泡椒凤爪的最主要消费区域，公司主营业务收入中超过60%来自西南地区，其较高的市场成熟度是保证公司业绩稳定增长的基础。此外，川渝地区作为国内泡椒凤爪产业的最大集群地和消费市场，具有天然的货物流通便利，从而使公司较其他地区的泡椒凤爪生产企业具有明显的地理区位优势。
有友食品自成立以来就高度重视品牌发展战略，作为泡椒凤爪领域的知名品牌，“有 友”品牌形象深入人心，已经成为消费者信赖的“重庆美食名片”。
有友食品建立了较为完善的产品研发流程及技术创新体系，从而能有效保证公司技术的先进性。
凭借良好的市场声誉、先进的生产工艺、雄厚的技术实力和较为完善的销售网络及天然的区位优势，有友食品近年来业务发展保持了良好势头，2016-2018年公司实现营业收入分别为8.27亿元、9.90亿元、11.01亿元。其中泡椒凤爪实现收入分别为6.30亿元、7.83亿元、8.97亿元，增长迅速且占比逐年有所扩大，作为市场潜力巨大的主导产品，泡椒凤爪销售对公司业绩的带动作用显著。