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黄伟平1990年从广东水产学校毕业后便就职于广东佛山市南海区水产技术推广总站（2005年佛山市机构改革后南海区水产技术推广总站更名为南海区农林技术推广中心）。2003年，黄伟平主持建立南海区水生动物防疫检疫站，广东第一个基层水生动物防疫检疫站由此诞生。2004年，南海走在了全省的前面率先开始试点实施水产苗种产地检疫。