甲醛处理豆粕对蛋白质瘤胃降解及活体外瘤胃发酵的影响

• 作 者: 何文娟 孟庆翔
• 机 构: 中国农业大学动物科技学院肉牛研究中心
• 出 处: 中国饲料
• 发表日期: 2006年6期
• 关键词: 豆粕 甲醛处理 瘤胃降解率 产气量 soybean meal formaldehyde treatment rumen degradability gas
• 基金项目: 国家自然科学基金,项目编号:30270944,,国家杰出青年基金,项目编号:30125033

通过尼龙袋试验和产气量试验研究甲醛处理大豆粕对瘤胃蛋白质降解率、产气量和活体外瘤胃发酵参数的影响。3个处理分别为对照组、处理Ⅰ和处理Ⅱ，其中处理Ⅰ、处理Ⅱ的甲醛添加量分别占大豆粕粗蛋白质（CP）0．6％和1．2％。研究结果表明：与对照组相比，处理Ⅰ和处理Ⅱ的干物质及蛋白质的降解率及降解速度显著下降（P〈0．001），快速降解组分的比例和有效降解率显著下降，慢速降解组分比例显著提高（P〈0．001），但两处理组之间干物质降解速度和蛋白质慢速降解组分比例均无显著差异（P〉0．05）。与对照组相比，处理Ⅰ与处理