【摘 要】
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以15个花生品种（系）为研究材料,对其油脂含量和脂肪酸组成进行了比较分析。结果显示,所有花生品种（系）种子总油脂含量差异不大,平均为51.34%。主要检测到油酸、亚油酸、棕榈酸、
【机 构】
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山东省花生研究所,青岛科技大学生物系
【基金项目】
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2014年国家“万人计划”青年拔尖人才,国家花生产业技术体系项目（CARS-14）,山东省自然科学基金项目（ZR2014YL011,ZR2014YL012）,国家自然科学基金项目（31000728）,山东省农业科学院青年科研基金项目（2016YQN14）,山东省农业科学院青年英才培养计划
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以15个花生品种（系）为研究材料,对其油脂含量和脂肪酸组成进行了比较分析。结果显示,所有花生品种（系）种子总油脂含量差异不大,平均为51.34%。主要检测到油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山萮酸、花生酸、花生烯酸、二十四烷酸8种脂肪酸,其中油酸含量最高,品系E1高达85.61%,品系E11的油酸含量最低,仅为37.12%。含量仅次于油酸的是亚油酸,含量在1.44%~37.11%之间,其中品系E11的亚油酸含量最高,品系E1含量最低。同时,选取其中4个品种（系）进行种子发育过程中油脂和脂肪酸含量变化规律的研究
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