【摘 要】
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我国是世界上中药材以及中药饮片的生产和出口大国,但中药在生产、采集、加工、运输、贮藏等方面,容易遭受黄曲霉菌的污染.黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素具有很强的毒性,和强烈的
【机 构】
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河北省唐山市第一中学 河北唐山063000
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我国是世界上中药材以及中药饮片的生产和出口大国,但中药在生产、采集、加工、运输、贮藏等方面,容易遭受黄曲霉菌的污染.黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素具有很强的毒性,和强烈的致畸、致癌作用,不仅降低中药的药效,对人体的肝脏、脾脏等器官也会造成极大的损害.本文查阅近年来中药中黄曲霉毒素的研究进展,综述了中药中黄曲霉素的污染状况、黄曲霉素的危害、检测方法以及防治措施,为控制黄曲霉毒素提供一定的参考.
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