【摘 要】
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酸奶同牛奶腐败不是一码事.酸奶是用新鲜牛奶加入乳酸菌发酵制成的,它酸甜可口,清香宜人,凝固均匀,无气泡,无渗出液,不但具有鲜牛奶的营养价值,而且含有大量乳酸和乳酸菌,有
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酸奶同牛奶腐败不是一码事.酸奶是用新鲜牛奶加入乳酸菌发酵制成的,它酸甜可口,清香宜人,凝固均匀,无气泡,无渗出液,不但具有鲜牛奶的营养价值,而且含有大量乳酸和乳酸菌,有助于抑制肠道腐败菌的繁殖及毒素的产生.因而是老幼皆宜的健康食品.
Yogurt is not the same as the corruption of milk Yogurt is fermented with fresh milk by adding lactic acid bacteria. It is sour, sweet and delicious with pleasant fragrance, uniform coagulation, no bubbles and no exudate. It not only has the nutritional value of fresh milk but also contains A large amount of lactic acid and lactic acid bacteria, help to inhibit the growth of intestinal spoilage bacteria and toxin production, and therefore all ages healthy food.
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